یکی از چاشنیهای بسیار پر کاربرد و پر مصرف در ایران زرشک است که دارای طعم ترش و بسیار لذیذی می باشد و در بسیاری از غذاها از آن استفاده می شود، قیمت زرشک کوهی تازه سیاه هسته دار خوش طعم و رنگ با توجه به کیفیت و مرغوبیت آن متفاوت است.
قیمت زرشک کوهی تازه
زرشک به صورت درختچه های کوچک تا متوسط رشد می کند آنها برگ ریز تا همیشه سبز هستند و چوب آنها دارای برگهای مستطیل یا بیضی شکل است تاجها متراکم رشد می کنند و معمولاً آویزان می شوند، قیمت زرشک کوهی تازه با توجه به کیفیت متفاوت است.
زرشک که به دلیل توت ترش به آن خار ترش نیز می گویند و اطراف خود را با میوه های رنگارنگ و گلهای زرد رنگ تزئین می کند که با آن حشرات، پرندگان و پستانداران کوچک را به خود جذب می کند علاوه بر این، درختچه های خاردار قوی هستند و مراقبت از آنها آسان است، که آنها را به درختچه ای عالی برای پرچین، پرچین یا عنصر شما در یک باغ طبیعی تبدیل می کند.
در بهار، زرشک با گلهای زرد و بعداً با میوه های قرمز روشن مسحور میشود قسمتهای مختلف گیاه دارای اثرات شفابخشی است که برخی از آنها به قدری متفاوت هستند که ممکن است تصور شود از چندین گیاه می آیند، زرشکها بمبهای ویتامین واقعی هستند، در حالی که برگها و پوست ریشه به مشکلات گوارشی کمک می کنند.
زرشک در دو نوع زرشک پلویی یا پفکی و زرشک سیاه یا کوهی در بازار فروش موجود می باشد و به دلیل خواص فراوان آن، متقاضیان بسیار زیادی را به خود جذب کرده است.
میوه های زرشک معمولی خوراکی هستند، آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند، اما طعم بسیار ترش دارند شما نباید دانه ها را بخورید، از انواع اسیدی کمتر برای فرآوری استفاده کنید، برخی از آنها بدون بذر نیز در دسترس هستند، میوه های خشک زرشک نیز در بازارهای فرهنگ ایرانی وجود دارد، آنها اغلب با برنج مخلوط می شوند تا طعم بیشتری به آن بدهند.
آنها بخشی جدایی ناپذیر از وعده های غذایی به خصوص در کشورهای عربی هستند، به عنوان مثال در ایران اغلب آنها را تازه در غذاهای برنجی مخلوط می کنند و کمی اسیدی به آن می دهند، آنها همچنین برای چاشنی غذاهای گوشتی و ماهی ایده آل هستند.
به دلیل محتوای بالای ویتامین C، زرشک برای جلوگیری از کمبود ویتامین و حمایت از سیستم ایمنی ایده آل است، به عنوان مثال برای علائم سرماخوردگی، عفونتهای سینوسی و عفونت های خفیف مثانه.
اثر ضد باکتریایی نیز در اینجا مشهود است، هم برای جلوگیری از عفونت و هم برای حمایت از بهبود، این اثرات همچنین به التهاب مخاط دهان و لثه کمک می کند برای این کار می توان محلول با آب زرشک را به صورت موضعی استفاده کرد.
پوست ریشه زرشک همچنین می تواند به سایر مشکلات گوارشی مانند یبوست مزمن و درد معده کمک کند، ریشه به دلیل اثر گشاد کنندگی عروق، سیستم گردش خون را نیز تنظیم می کند، فشار خون را کاهش می دهد و گردش خون را افزایش می دهد این تاثیر روی دردهای قاعدگی نیز تاثیر مثبت دارد.
میوه زرشک سرشار از انواع ویتامینها و مواد معدنی مفید می باشد و خواص دارویی و درمانی بسیار زیادی دارد و مصرف آن فواید بسیار زیادی برای سلامتی بدن انسان دارد.
اکثر ما ایرانیها هنگام سرو برنج در مهمانیها از مخلوط زرشک و برنج استفاده می کنیم که طرفداران بسیار زیادی دارد و علاوه بر طعم بسیار خوب، ظاهر قشنگی هم بر سر سفره مهمانی ایجاد می کند.
زرشک کوهی سیاه و تازه از نمونه های بسیار پر طرفدار در بین زرشکها می باشد و رنگ آن قرمز پررنگ متمایل به سیاه می باشد و از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است، این میوه ترش مزه و کوچک، در خانه های ایرانی بسیار پرمصرف است و خواص درمانی بسیار زیادی دارد و به منظور بهبود و درمان بعضی از بیماریها استفاده می شود.
خواص دارویی و درمانی زرشک کوهی
خواص دارویی و درمانی زرشک کوهی بر هیچ کس پوشیده نیست و از سالهای خیلی دور برای درمان بسیاری از بیماریها استفاده میشود، همچنین آب زرشک خواص درمانی بسیار زیادی دارد و برای کنترل قند خون، کنترل فشار و چربی خون، رفع عطش و کاهش اوره استفاده می شود.
زرشک کوهی به دلیل خواص بسیار زیادی که دارد، به شکلهای مختلف در بازار فروش موجود است، آب زرشک، کپسول زرشک، چای زرشک و ماسک زرشک از دیگر فرآورده های میوه زرشک کوهی می باشد و با استفاده هر کدام از این فرآورده ها، می توان از خواص و مزایای آن بهره مند شد.
برای تهیه زرشک کوهی چه به صورت تازه و چه به صورت خشک می توانید از فروشگاه های سطح شهر و عطاریها اقدام به خرید نمایید و با مصرف آن چه به صورت هنگام سرو زرشک پلو با مرغ و چه به صورت آب زرشک از خواص فراوان آن بهره مند شوید.
برای تهیه آب زرشک خانگی می توانید زرشک خشک خریداری شده را با آب جوش بجوشانید و سپس به مدت ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کنید، سپس مخلوط آب زرشک را از صافی یا توری رد کنید تا تفاله های آن جدا شود، هم اکنون آب زرشک شما آماده ی میل کردن است.
- تنظیم و پایین بردن فشار و چربی خون
- سم زدایی کیسه صفرا و کبد
- رفع یبوست و عملکرد بهتر دستگاه گوارش
- سلامت قلب و رگهای عروقی
- کاهش قند خون
- جلوگیری و بهبود عفونت های دستگاه ادراری و مثانه
- سلامت پوست و مو
- درمان اسهال
- درمان التهاب لثه
- پیشگیری از سرما خوردگی
- و درمان سنگ کلیه
همه مواردی که در بالا گفته شد از خواص زرشک کوهی و فرآورده های آن می باشد، اما نکته ای که بسیار حائز اهمیت است و باید به آن توجه شود، از مصرف بیش از حد آن باید جلوگیری شود زیرا مصرف زیاد از حد آن به خودی خود عوارضی را به دنبال دارد.
برای خرید زرشک کوهی تازه و سیاه می توانید از طریق مجموعه ما اقدام به خرید نمایید و زرشک کوهی با کیفیت و مرغوب را خریداری نمایید و با مصرف متعادل آن از خواص بی نظیر و فراوان آن بهره مند شوید، مجموعه ما با سابقه بسیار زیادی که در زمینه فروش و عرضه زرشک کوهی مرغوب و با کیفیت دارد به شما مشتریان عزیز تضمین زرشک تازه و خوش طعم و رنگ را می دهد.
بدون دیدگاه